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| Nayara, cake designer e empreendedora |
A "Entrevista ao microempreendedor" de hoje foi realizada com a confeiteira e cake designer Nayara Gonçalves. A Nayara têm 27 anos e é natural de São José do Belmonte-PE, é proprietária da empresa PIMENTINHA DOCERIA e Youtuber nas horas vagas. A empreendedora é auto-didata, têm o dom de criar artes em forma de bolo, aprende novas técnicas através de videos do youtube e atua no ramo há três anos.
Perguntamos a Nayara: como surgiu a idéia de montar o negócio?
- Bom, a ideia surgiu quando uma amiga minha queria fazer um bolo para o aniversário de um ano do filho dela, mas não estava em condições financeiras para fazer, aí eu sugeri que ela comprasse os materiais que eu faria sem cobrar nada - detalhe nunca havia coberto um bolo com pasta americana na vida - foi uma madrugada inteira decorando aquele bolo que no final me surpreendeu muito porque ficou lindo. Ela adorou! Sempre digo que Deus usou minhas mãos para mostrar do que eu sou capaz, para mostrar o incrível dom que Ele me concedeu e sou muito grata por isso sempre serei.
Postei a foto no facebook e começaram a comentar, a encomendar e assim eu comecei.
A empreendedora nos contou como lida com a concorrência:
- A concorrência é a desvalorização da minha profissão. Não é só assar um bolo e cobrir, ali tem meu tempo, estudo, dedicação e amor, que por muitas vezes não é valorizado.
A concorrência aqui em Serra Talhada vem se mostrando muito competitiva e até um pouco desonesta, algumas pessoas cobram valores muito abaixo - não sei como conseguem - já que os materiais são caros.
Para me destacar no mercado ofereço matérias de qualidade, trabalho com sabores caseiros, não utilizo nada pronto, tudo caseiro da massa ao recheio, tudo bem escolhido visando qualidade e sabor.
Estamos vivenciando tempos de crise econômica, visto que a tendência de demanda é cair, a cake designer nos respondeu quais as ferramentas que utiliza para manter e atrair clientes:
- Os princípios da minha empresa são oferecer qualidade e preço adequado. Mesmo com o aumento do preço da minha matéria-prima eu busco sempre estabelecer um preço justo para os meus produtos.
- Os problemas eu diria que são os preços de alguns produtos que a concorrência oferece, realmente não sei como eles conseguem oferecer qualidade. Eles cobram no valor final o que eu apenas gasto em produtos.
A maior parte da divulgação do trabalho da confeiteira parte das redes sociais, ela relatou qual a contribuição da internet para o seu negócio:
- A internet tornou-se um meio de divulgação bastante importante, ela atinge pessoas em várias escalas e possibilita que muitas conheçam o meu trabalho, mesmo não estando diretamente ligadas comigo no dia-a-dia. Por meio dela concretizo várias vendas.
Sobre a expansão de seu negócio, a microempreendedora declarou que:
- Todo empresário tem o sonho de expandir sua empresa, ganhar mais espaço no mercado, mas confesso que para estes futuros dois anos não pretendo aumentar o negócio.
Trabalhar em casa têm vantagens e desvantagens, a designer de bolos citou algumas:
- O benefício de trabalhar em casa é que não preciso pagar aluguel de um ponto comercial e isso faz com que possa economizar para investir em um bom estoque de produtos e em instrumentos de trabalho, que não são baratos. As desvantagens é que com um ponto comercial eu teria a visibilidade de mais pessoas e mais delas viriam até mim.
Para as pessoas que pretendem iniciar seu próprio negócio, Nayara dá algumas dicas:
- Primeiramente, o mais importante é ter persistência, saiba onde você quer chegar e lute para chegar lá. Em segundo lugar pesquise o mercado, veja o que seus clientes procuram e não tente oferecer nada menos que o melhor.
Por fim, ela acrescenta:
- A Pimentinha doceria é uma empresa que visa sempre o melhor para seus clientes e parceiros.
Num bolo não só depositamos técnica e qualidade.... Depositamos amor para realizar os sonhos de crianças e adultos que desejam personificar seus sonhos, tudo trabalhado com o que de melhor temos a oferecer.
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Gostaria de agradecer a empreendedora, cake designer, mamãe do Pedro e amiga Nayara pela disponibilidade e pela oportunidade de demonstrar aos seguidores do blog e da fan page "Administre-se" um pouco deste belíssimo universo que abrange o empreendedorismo,
Patrícia Torres.
A quem tiver interesse em conhecer um pouco mais sobre o trabalha da Nayara,
pode dar uma espiadinha no instagram:
https://www.instagram.com/nayara.goncalvesnara/
ou no canal dela no Youtube:
https://www.youtube.com/channel/UC7Gf8pRs1KCAnclAl4m7yjA
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